Если ловите конденсат на трубе, можно попробовать по совокупности показаний датчика влажности в помещении и датчика температуры в канале контролировать точку росы над поверхностью трубы, хотя может проще изолировать?; если в канале - то датчик температуры точки росы в канал. Для контроля появления влаги дискретно есть реле контроля выпадения конденсата http://www.vec-ing.ru/?do=menu&id=20190

ПС: но это всё скорее мысли вслух, как теоретические размышления, поскольку мы влажностью практически не занимаемся.

в своём проекте планирую использовать прибор АТВ-251 http://kipservice.spb.ru/catalog/17-atv251.html
возможно конечно несколько излишне, но в таком случае можно посмотреть датчик влажности с 1-Wire интерфейсом , с последующем конвертированием на приборе с поддержкой ModBus. Аналогично этому сейчас делаю с датчиками температуры DS18B20

1-Wire не стоит использовать в промышленности, да и в вентиляции тоже

[quote author=mike link=topic=50.msg1825#msg1825 date=1467999715]
1-Wire не стоит использовать в промышленности, да и в вентиляции тоже
[/quote]
а почему?
я в свое время разработал конвертер 1 wire-modbas для 16 ds18в20.
было несколько проектов, уже много лет работают.
люди не жалуются.
отказов не было.
очень дешевое решение, для многоточечного измерения температуры.

Дифференциальная пара на порядок надежнее

DS не требует калибровки, достаточная точность измерения,
длинна линии не влияет на измерения.

1Wire шину делаем как можно короче или сразу непосредственно конвертим в RS485(ModBus) и работаем.
Нашёл кЕтайский прибор, USR-SENS-WSD, влажность+температура, Modbus, стоимостью чуть больше "рубля".

[quote author=Max link=topic=50.msg859#msg859 date=1457675582]
[quote author=mike link=topic=50.msg855#msg855 date=1457675261]
Вы пытаетесь измерять влагу, точнее конденсат, покрыв электроды лаком.
Подумайте, что в этом случае должно произойти?
[/quote]
Ну я об этом и говорю, что покрыв контакты лаком измерять ничего не будет. Вот и спрашиваю - а какие есть методы защиты такого датчика от окисления контактов?
[/quote]
Смотря каким способом измерение производится. Если измеряется активное сопротивление, то действительно, работать не будет. Но есть принцип основанный на измерении реактивного сопротивления, грубо говоря измерение емкости, т.е. когда датчик как конденсатор. При таком способе и покрывать можно (только калибровать заново) и высокотемпературные датчики так изготавливаются и стойкие ко всяким другим воздействиям.

Я просто выражаю свою позицию.
Я считаю, что неуместно экономить там, где это может привести к сбоям в работе технологии.
Мы проводили ряд экспериментов с однопроводными решениями и с решениями питание+шина данных (по двум проводам). Мы добились устойчивой работы в индустриальных условиях.
Но, тем не менее, отдаем предпочтение 2х проводным дифференциальным интерфейсам.

Вот такой датчик http://www.ebay.com/itm/2Pcs-HR202L-Humidity-Resistance-HR202L-Humidity-Sensor-Resistor-Practical-/262136736519?hash=item3d08912b07:g:MvwAAOSwGotWhJir теоретически можно цеплять на первый вход М100. Принцип как раз резистивный. У меня в погодной станции такой, разбирал как-то, померял, потестил, сопротивление помнится что-то близко к 100 кОм, если на него подуть, то уменьшается.